Sangria

Quoi de mieux pour se désaltérer par après-midi de canicule qu'une bonne sangria, à déguster de préférence sur une terrasse. Cette recette me vient de la banlieusarde. J'ai l'ai essayé il y a quelques années et je l'ai adopté depuis...

750 ml de vin rouge
1 1/2 tasse de jus d'orange
1 tasse de porto
1/2 tasse de sucre
1 pomme coupée en dés
1 tasse de raisins coupés en deux (ou nectarine en dés)
1 orange coupée en demi-rondelles
3 ou 4 clous de girofle
1 bâton de cannelle
500 ml d'eau pétillante (Perrier ou San Pellegrino)

Mélanger le vin rouge, le jus d'orange et le porto dans un grand bol.
Ajouter le sucre et mélanger.
Ajouter les fruits, les clous de girofle et la cannelle (on peut piquer les clous de girofle dans l'écorce de l'orange). Mélanger doucement et laisser macérer au frigo pendant 1 heure ou 2.
Ajouter l'eau pétillante juste avant de servir.

Thé au gingembre

C'est le temps des grippes. Et quoi de mieux pour prévenir et guérir que ma boisson réconfortante par excellence, mon fameux thé au gingembre. Non seulement c'est bon et réconfortant mais c'est également efficace contre vos maux dûs au rhume et surtout le mal de gorge. Le gingembre est un anti-inflammatoire naturel et aide également le corps à se débarrasser des toxines, aide la digestion, la circulation et aide à atténuer les nausées.
Alors mettez votre pyjama et dégustez.

1 morceau de gingembre frais d'environ 5 pouces, pelé et haché en gros morceaux
Le zeste de 1 citron (bio de préférence)
1 poignée de menthe fraîche
3 c. à soupe de jus de citron
3 c. à soupe de miel
6 tasses d'eau

Dans une casserole mélanger l'eau, le gingembre, le zeste et la menthe.
Apporter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes.
Passer le liquide dans un tamis.
Ajouter le jus de citron et le miel.
Déguster.